Soins de la laitue romaine: en savoir plus sur la plantation de laitue romaine

Si vous aimez le goût de la laitue romaine ou cos, vous n'êtes pas seul. Les humains plantent de la laitue romaine depuis près de 5000 ans. La romaine est une garniture de sandwich populaire et la laitue de choix dans les saladrecettes César. Ce légume riche en nutriments est une excellente source de minéraux et d'antioxydants, tout en conservant une quantité étonnamment faible de 10 calories par tasse de laitue.

Pour répondre à la demande des consommateurs, les producteurs commerciaux consacrent chaque année des milliers d'acres à la culture de la laitue romaine. Malheureusement, on estime que les légumes à feuilles vertes représentent 20% des maladies d'origine alimentaire. Cela a entraîné de nombreux rappels de laitue romaine au cours de la dernière décennie et, pour de nombreuses familles, l'élimination de la salade du menu de l'Action de grâce en 2018. De nombreux jardiniers trouvent que la culture de la laitue romaine à la maison est une alternative plus sûre.

Soin de la laitue romaine

La culture de la laitue romaine est assez facile. C’est une culture par temps frais qui peut être plantée au début du printemps et à la fin de l’été dans la plupart des régions des États-Unis. Cultiver rapidement de la laitue romaine est le secret pour produire des feuilles croustillantes et savoureuses. Si vous recherchez la meilleure façon de cultiver de la laitue romaine, essayez de suivre ces conseils:

• Commencez les cultures de printemps à l'intérieur. La romaine a besoin de 70 à 75 jours pour mûrir. Pour éviter le gonflement des cultures printanières, commencez la romaine à l'intérieur. Les plants de romaine peuvent résister au gel et peuvent être transplantés dans le jardin dès que le sol peut être travaillé. Les cultures d'automne peuvent être directement semées dans le jardin à la fin de l'été. La laitue mûre n'est pas tolérante au gel.

• Utilisez un sol humide et riche en nutriments. La romaine a besoin d'azote et d'humidité du sol pour croître rapidement. Fertilisez ou modifiez le sol du jardin avec beaucoup de compost. Les connaisseurs de salade croient que la romaine cultivée dans le sol a meilleur goût que la laitue hydroponique.

• Évitez de planter de la laitue romaine au soleil de midi. Au lieu de cela, transplantez les plants de romaine par temps nuageux ou le soir pour éviter que les plantes ne se déshydratent et pour réduire le choc de transplantation.

• Fournir un espacement adéquat. Espacer les plants de romaine à au moins 12 pouces (30 cm). En donnant à la laitue romaine beaucoup d'espace pour pousser, on obtient de plus grosses têtes. Cela améliore également la circulation de l'air, ce qui peut réduire la pourriture. Lors du semis direct dans le jardin, essayez d'utiliser du ruban adhésif pour obtenir un meilleur espacement.

• Protéger des parasites. Les lapins et les limaces adorent le goût sucré de la romaine. Pour empêcher les lapins de récolter votre récolte avant vous, essayez d'utiliser des couvertures flottantes ou choisissez de faire pousser de la romaine hors de portée dans un panier suspendu ou dans des conteneurs surélevés. Pour contrôler les limaces, essayez de fabriquer des pièges à limaces ou d'utiliser de la terre de diatomées autour de la romaine. Il est conseillé d’éviter l’utilisation de pesticides sur la laitue, car ils sont facilement absorbés par les feuilles.

• Plantez moins de plantes plus souvent. Pour un approvisionnement continu en laitue feuillue tout au long de la saison de croissance, essayez de planter de la laitue romaine toutes les deux semaines. La romaine peut également être récoltée feuille par feuille pour prolonger la récolte.

En comparaison avec d'autres types de laitue, la romaine est considérée comme plus tolérante à la chaleur et résistante aux boulons. Il pousse bien en pot et est un choix populaire pour le jardinage en pot et vertical. Pour une récolte toute l'année, essayez la laitue romaine de culture hydroponique à l'intérieur pendant l'hiver.