La rhubarbe pousse dans les climats chauds - Conseils pour planter de la rhubarbe dans le sud

Vous savez comment certaines personnes sont des chats et d'autres des chiens? La même chose semble être vraie pour les amateurs de gâteaux et de tarte et je tombe dans la catégorie des amateurs de gâteaux à une exception près: la tarte aux fraises et à la rhubarbe. Si certains d'entre vous, amateurs de tarte du sud, souhaitent goûter à ce délice culinaire, peut-être vous demandez-vous comment cultiver de la rhubarbe dans les régions chaudes. Ici, dans le Nord, nous cultivons la rhubarbe comme plante vivace, mais qu'en est-il de planter de la rhubarbe dans le Sud?

La rhubarbe pousse dans les climats chauds

Étant donné que je viens de l’un des États du nord, j’ai simplement supposé que la culture de la rhubarbe dans des climats chauds, comme la plupart des régions du sud du pays, était hors de question. Bonnes nouvelles! J'ai tort!

Avant de nous plonger dans la façon dont la culture de la rhubarbe dans les régions chaudes est possible, lisez la suite pour quelques faits fascinants concernant ce légume; oui, c’est un légume. C'est aussi un cousin du sarrasin et de l'oseille des jardins et est originaire de Chine où il remonte à 2700 avant JC. Jusque dans les années 1700, la rhubarbe était utilisée uniquement à des fins médicinales et, en 1800, se retrouvait dans les jardins du nord des États-Unis. Dans ces jardins nordiques, la rhubarbe est cultivée comme plante vivace avec le temps de récolte de la fin du printemps à l'été.

Les jardiniers du Sud ont eu tendance à échouer lorsqu'ils essaient de faire pousser de la rhubarbe. Ils achètent généralement des plantes racines dormantes pour les planter comme vivaces. La combinaison de la chaleur estivale torride associée à la pourriture fongique est généralement le coup de grâce. D'accord, mais j'ai dit que la culture de la rhubarbe dans les climats chauds était possible. Comment planter de la rhubarbe dans le Sud?

Comment faire pousser de la rhubarbe dans les régions chaudes

La clé de la culture de la rhubarbe dans les climats chauds est de changer votre façon de penser; vous ne cultiverez pas de rhubarbe comme plante vivace.

Dans les régions du sud, vous pouvez faire pousser de la rhubarbe à partir de couronnes (plantes à racines dormantes) ou de graines. Si vous utilisez des couronnes, achetez-les le plus tôt possible au printemps pour que leur dormance soit rompue, ou à la fin de l'été. Si vous les obtenez à la fin de l'été, vous devez stocker les plantes au froid pendant six semaines. Plantez les couronnes de la fin de l'automne au début de l'hiver.

Si vous voulez commencer votre rhubarbe à partir de graines, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant quelques heures, puis plantez-les dans des pots de 4 pouces remplis de terreau, deux graines par pot. Couvrir les graines avec de la terre de ¼ de pouce et les conserver à l'intérieur à température ambiante, humide mais pas mouillée, jusqu'à ce qu'elles émergent. À l'âge d'une semaine, commencez à fertiliser les semis avec un engrais liquide dilué pendant que vous les arrosez et déplacez-les dans un endroit lumineux.

Une fois que les semis mesurent 4 pouces de haut ou ont trois à cinq feuilles, vous pouvez les planter dans le jardin. Il est utile d’incorporer plusieurs pouces de compost dans le sol et de planter dans des plates-bandes surélevées pour faciliter le drainage. Si votre temps est encore chaud, créez un abri de fortune pour les protéger jusqu'à ce qu'ils se soient acclimatés. Gardez les plantes humides, mais pas mouillées, car la rhubarbe est sensible à la pourriture fongique. Fertilisez-les tous les mois de septembre à avril.

Même si la rhubarbe est un légume de temps frais, un gel dur endommagera les feuilles et les pétioles du sol, alors donnez une certaine protection à la plante si une vague de froid est prévue. Au printemps, la plante devrait être prête pour la récolte. Dans certaines régions, la rhubarbe sera plus verte que la rouge en raison du climat plus chaud ou de la variabilité génétique. Ce n'est peut-être pas aussi vif, mais si vous mélangez des fraises (qui dans de nombreuses régions plus chaudes mûrissent en même temps), vous aurez toujours une belle tarte aux fraises et à la rhubarbe aux teintes rouges absolument sublime.