Cultiver du riz à la maison: apprendre à cultiver du riz

Le riz est l'un des aliments les plus anciens et les plus vénérés de la planète. Au Japon et en Indonésie, par exemple, le riz a son propre Dieu. Le riz a besoin de tonnes d'eau et de conditions chaudes et ensoleillées pour se développer. Cela rend la plantation de riz impossible dans certaines régions, mais vous pouvez en quelque sorte cultiver votre propre riz à la maison.

Pouvez-vous cultiver votre propre riz?

Bien que je dise «en quelque sorte», la culture du riz à la maison est certainement possible, mais à moins d'avoir une grande rizière devant votre porte arrière, il est peu probable que vous récoltiez beaucoup. C'est toujours un projet amusant. La culture du riz à la maison a lieu dans un récipient, donc seul un petit espace est nécessaire, à moins que vous ne décidiez d'inonder la cour. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser du riz à la maison.

Comment faire pousser du riz

Planter du riz est facile; le faire pousser pendant la récolte est un défi. Idéalement, vous avez besoin d'au moins 40 jours continus de températures chaudes supérieures à 21 ° C (70 ° F). Ceux d'entre vous qui vivent dans le sud ou en Californie auront la meilleure des chances, mais nous pouvons également nous essayer à la culture du riz en intérieur, sous des lumières si nécessaire.

Tout d'abord, vous devez trouver un ou plusieurs récipients en plastique sans trous. Un ou plusieurs dépendent du nombre de pseudo rizières miniatures que vous souhaitez créer. Ensuite, achetez des semences de riz auprès d'un fournisseur de jardinage ou achetez du riz brun à grains longs dans un magasin d'aliments en vrac ou dans un sac. Le riz biologique est le meilleur et ce ne peut pas être du riz blanc, qui a été transformé.

Remplissez le seau ou le récipient en plastique de 15 cm (6 pouces) de terre ou de terreau. Ajouter de l'eau jusqu'à 2 pouces (5 cm) au-dessus du niveau du sol. Ajoutez une poignée de riz à grain long dans le seau. Le riz coulera dans la saleté. Gardez le seau dans un endroit chaud et ensoleillé et déplacez-le dans un endroit chaud la nuit.

Soin des plants de riz

Les plants de riz n'ont plus besoin de trop de soins à partir de maintenant. Maintenez le niveau d'eau à environ 5 cm (2 pouces) au-dessus de la saleté. Lorsque les plants de riz mesurent 12,5 à 15 cm (5 à 6 pouces), augmentez la profondeur de l'eau à 10 cm (4 pouces). Ensuite, laissez le niveau d'eau baisser de lui-même pendant un certain temps. Idéalement, au moment où vous les récoltez, les plantes ne devraient plus être dans l'eau stagnante.

Si tout va bien, le riz est prêt à être récolté dans son quatrième mois. Les tiges passeront du vert à l'or pour indiquer qu'il est temps de récolter. Récolter le riz signifie couper et rassembler les panicules attachées aux tiges. Pour récolter le riz, coupez les tiges et laissez-les sécher, enveloppées dans un journal, pendant deux à trois semaines dans un endroit chaud et sec.

Une fois les tiges de riz séchées, rôtir dans un four à très basse température (moins de 200 F./93 C) pendant environ une heure, puis retirer les coques à la main. C'est tout; vous pouvez maintenant cuisiner avec votre propre riz brun à grains longs cultivé chez vous.