Les pastèques jaunes sont-elles naturelles? Pourquoi la pastèque est-elle jaune à l'intérieur?

La plupart d'entre nous connaissent le fruit populaire, la pastèque. La chair rouge vif et les graines noires permettent de manger sucré et juteux et de cracher des graines amusantes. Mais les pastèques jaunes sont-elles naturelles? Avec plus de 1200 variétés de pastèque sur le marché aujourd'hui, de la pastèque sans pépin au rose en passant par la croûte noire, il n'est pas surprenant que même des types à chair jaune soient disponibles.

Les pastèques jaunes sont-elles naturelles?

La chair jaune de votre pastèque peut être une surprise car l'extérieur ne diffère pas de la variété rouge. La chair des pastèques jaunissant est une mutation naturelle. En fait, l'origine de notre variété commerciale, qui vient d'Afrique, est un fruit à chair jaune à blanche. Le fruit a une saveur plus douce et semblable au miel que les melons à chair rouge, mais beaucoup des mêmes avantages nutritionnels. Le fruit de la pastèque jaune est maintenant largement disponible et constitue une alternative amusante aux pastèques traditionnelles.

Les achats de produits sont plus amusants que jamais lorsque le chou pourpre, le chou-fleur orange et les pommes de terre bleues fréquentent l'allée des produits. Beaucoup de ces aliments ont été manipulés et élevés pour produire leurs couleurs scandaleuses, mais le fruit de la pastèque jaune est différent. Il existe de nombreuses teintes naturelles de melons.

Ces plantes s'hybrident facilement entre elles et produisent des formes et des couleurs uniques, avec une large gamme de saveurs et de tailles. Un grand champ de melons peut constater que certaines pastèques sont jaunes à l'intérieur, tandis que d'autres plantes produisent des fruits rouges. Une fois découvert, quelqu'un va maximiser la différence, collecter des graines et, voila, un nouveau melon teinté est né.

Comment faire pousser des pastèques jaunes

Vous êtes donc maintenant vendu et souhaitez essayer votre propre récolte? Les graines de pastèque jaune sont disponibles auprès de marchands de semences réputés. Leurs conditions de croissance sont les mêmes que celles d'un melon rouge et il existe plusieurs variétés parmi lesquelles choisir. Certaines variétés à opter pourraient être:

• Crimson jaune
• Jaune roi du désert
• Poupée jaune
• Renoncule
• Diamant noir chair jaune
• Tastigold

Les fruits originaux, Citrullus lanatus, sont devenues un terrain de jeu pour les botanistes, avec la saveur et la chair comme principales caractéristiques, tandis que la taille et la couleur de la croûte peuvent être manipulées. Si votre pastèque est jaune à l'intérieur, il y a de fortes chances qu'elle soit un dérivé du parent et qu'elle ait été soigneusement élevée pour améliorer certains autres traits.

La pastèque est un fruit de saison chaude qui nécessite un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique en plein soleil. Les pastèques jaunes ont besoin d'une humidité constante jusqu'à ce que les fruits aient la taille d'une balle de tennis. Par la suite, arrosez lorsque le sol est sec de plusieurs centimètres. Une semaine avant que le fruit ne soit mûr, retenez l'eau pour intensifier le sucre dans la chair.

Ces plantes ont besoin de beaucoup d'espace pour se propager. Espacez 60 pouces (152 cm) et évitez les arrosages en hauteur, qui peuvent causer des maladies foliaires. Récoltez vos melons jaunes lorsque la croûte devient vert terne et qu'un bon coup sec sur le fruit entraîne un bruit sourd. Conservez les melons jusqu'à 3 semaines dans un endroit frais.

Maintenant que vous savez comment faire pousser des pastèques jaunes, profitez de leurs fruits dorés comme une surprise amusante pour vos amis et votre famille.