Variétés de rhubarbe: types de rhubarbe pour le jardin

Les jardiniers et les fabricants de tartes supposent souvent que la rhubarbe rouge foncé est la plus sucrée. Cependant, la couleur de la rhubarbe n'a en fait que très peu à voir avec sa saveur. Si vous êtes fan de rhubarbe rouge vif, devinez quoi? La rhubarbe est en fait disponible en plusieurs couleurs, y compris les variétés de rhubarbe rose et mouchetée. Vous découvrirez peut-être même que les variétés vertes de rhubarbe sont étonnamment sucrées et ont tendance à être plus productives! Lisez la suite pour en savoir plus sur quelques-uns des nombreux types de rhubarbe.

Types de plantes de rhubarbe

Voici quelques variétés populaires de rhubarbe pour le jardin:

Si vous préférez les variétés de rhubarbe rouge, vous serez ravis de «Holstein Bloodred», une plante vigoureuse qui produit des tiges juteuses et rouge foncé.

«McDonald's Canadian Red» est une autre rhubarbe rouge foncé qui fonctionne bien pour la mise en conserve, la congélation ou les tartes à la rhubarbe.

«Canada Red» est un type de rhubarbe rouge cerise avec une saveur sucrée et juteuse.

La plupart des variétés de rhubarbe ne sont pas d'un rouge pur à l'intérieur et à l'extérieur, mais «Colorado Red» est une exception. Cette variété, qui produit des tiges de la taille d'un céleri, est un favori pour les confitures et les gelées en raison de sa couleur attrayante.

«Rouge cerise» est une variété douce et tendre avec de longues tiges épaisses rouge cerise.

Aussi connu sous le nom de Large Victoria, 'Victoria' produit des tiges de taille moyenne qui sont rouge framboise foncé à la base, devenant plus vertes plus près des feuilles.

Si vous êtes curieux de connaître les types de plantes de rhubarbe verte, «Riverside Giant» est une rhubarbe résistante au froid avec de longues tiges vertes très épaisses.

Une rhubarbe au goût doux, 'Turc' est vert à l'intérieur et à l'extérieur, à l'exception d'un rougissement de rouge à la base.

Si vous recherchez la rhubarbe d'apparence inhabituelle, essayez «Vin allemand» une variété qui possède des tiges vertes avec des taches roses. C'est apparemment l'un des types de plantes de rhubarbe les plus sucrés disponibles.

«Le Sutton» n'est pas toujours appréciée pour son apparence, striée de vert et de rouge. Cependant, cette variété de rhubarbe est parfumée, tendre et légèrement sucrée.

Avec de jolies tiges roses qui ont tendance à être plus épaisses que de nombreuses variétés, 'Lever du soleil' est une variété polyvalente qui fonctionne bien pour la congélation, la mise en conserve, les gelées et les tartes.