Plantation d'automne de la bette à carde: quand planter la bette à carde en automne

Les périodes de plantation des légumes sont très spécifiques en fonction de votre zone. Ces heures seront répertoriées sur votre paquet de semences et sont généralement délimitées par un tableau sur une carte. Cependant, le moment dépend également du type de légume que vous plantez, de votre microclimat et si le légume est une plante de saison fraîche. Par exemple, la culture de la bette à carde en automne vous permet d'obtenir une récolte finale car c'est une plante de saison fraîche.

Afin de réussir une récolte avant le gel, vous devez savoir quand planter des blettes en automne. Pour une récolte d'automne, le moment est primordial pour que les plantes aient le temps de mûrir avant de manger.

Quand planter des blettes en automne

La bette à carde est l'un des merveilleux aliments que vous pouvez planter au début du printemps pour une récolte d'été ou au début de l'été pour une récolte de fin de saison. Il préfère un sol plus frais, car la plante se développe et mûrit et se développera si c'est une culture mature en été.

L'idée est d'obtenir ces tendres lances avant que la plante n'essaie de produire des graines; sinon, les tiges et les feuilles seront amères. Si vous savez cultiver la bette à carde à l'automne, vous pouvez obtenir une deuxième récolte de ce légume délicieux et riche en nutriments alors qu'il est encore sucré et délicieux.

La bette à carde est l'une des cultures de saison fraîche qui peut résister à un gel léger mais pas au sol gelé. Il a son meilleur goût lorsque la plante mature connaît des nuits froides et peut développer de l'amertume lorsqu'elle est cultivée pendant les mois chauds. C'est aussi une culture à maturation assez rapide qui est prête à être récoltée environ 50 à 75 jours après la plantation.

Le meilleur moment pour la plantation d'automne de la bette à carde est du 15 juillet au 15 août. L'heure exacte dépendra de votre zone. Les zones qui s'attendent à des gelées précoces devraient planter plus tôt et utiliser un cerceau pour donner de l'ombre aux plantes en développement et les empêcher de se boulonner. Vous pouvez également sélectionner un mélange de semences à faible boulon. Une couverture de rang peut également être utilisée pour isoler et protéger les plantes des gelées précoces.

Comment faire pousser des bettes à carde à l'automne

La préparation du lit de jardin est la clé de bonnes récoltes. Le lit doit être bien drainé et contenir beaucoup de matière organique. Espacer les graines ou les plants à 6 pouces (15 cm) dans des lits de 12 pouces (30 cm).

Gardez les lits légèrement humides et faites attention aux parasites. Gardez les envahisseurs de mauvaises herbes hors des lits. Idéalement, votre date d'échéance devrait être quelques semaines avant la date du dernier gel. De cette façon, un gel précoce inattendu ne peut pas nuire aux plantes, bien que la bette à carde mûre puisse résister à de courtes périodes de congélation.

Le paillage autour des plantes peut aider à prévenir les mauvaises herbes, conserver l'humidité et protéger les racines en cas de gel précoce. L'un des éléments cruciaux de la plantation d'automne de la bette à carde consiste à arroser 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) par semaine au stade du semis. Les jeunes plantes ne sont pas tolérantes à la sécheresse et une faible humidité affectera leur croissance précoce.

Récolter les blettes d'automne

Vous pouvez couper les feuilles des jeunes blettes à tout moment, veillez simplement à ne pas retirer plus de la moitié des tiges et des feuilles. De nouvelles tiges et feuilles remplaceront le matériel récolté. Lorsque vous êtes prêt à récolter la plante entière, coupez les tiges à moins de 2 pouces (5 cm) du sol. Souvent, vous obtiendrez une autre poussée de petites feuilles et de tiges si le temps n'est pas chaud ou glacial.

Les plantations successives en juillet ou en août (au milieu de l’été) peuvent vous aider à prolonger votre récolte de bette à carde à condition que les températures de congélation ne se produisent pas. Couvrir la culture ou semer dans un châssis froid peut aider à protéger les plantes.

La bette à carde peut être conservée jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également hacher les feuilles et les tiges et les blanchir légèrement. Ensuite, refroidissez et séchez le résultat, étalez-le sur une plaque à biscuits et congelez. Transférer dans des sacs de congélation et cuire à la vapeur lorsque vous êtes prêt à manger.