Sauver les graines de pavot: comment et quand récolter les graines de pavot

Les graines de pavot ajoutent du croquant et de la saveur à de nombreux types de produits de boulangerie. Ces minuscules graines savoureuses proviennent de la belle fleur de pavot, Papever somniferum. Il existe de nombreuses autres espèces de pavot magnifiques qui prospèrent dans une variété de conditions. La conservation des graines de pavot aidera à perpétuer les plantes colorées pour les années à venir. C'est aussi un projet plutôt amusant, car vous attendez que le grand pod commence à trembler. Cela indique qu'il est presque temps de récolter les graines de pavot, soit pour un usage culinaire, soit simplement pour continuer les plantes l'année suivante.

Quand récolter les graines de pavot

Qui d’entre nous n’a pas mangé un merveilleux muffin aux graines de pavot au citron ou aux amandes? Les graines délicates confèrent une saveur riche et un croquant doux qui ajoute une dimension unique aux produits de boulangerie. Les coquelicots ont mauvaise réputation dans le commerce de l'opium, mais pour les jardiniers, ce sont tout simplement de belles fleurs de papier aux couleurs brillantes. Ces plantes faciles à cultiver sont également simples à propager à partir de graines.

Les coquelicots fleurissent généralement de la fin du printemps au début de l'été. Ils prospèrent en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Une fois que les pétales délicats commencent à tomber, l’ovaire se transforme en fruit de la plante, une gousse potelée. Cette gousse contient des centaines de minuscules graines noires, qui sont comestibles chez certaines espèces.

Les cabosses sont vertes lorsqu'elles sont jeunes et productives. Lorsque le temps est sec vers la fin de la saison de croissance, les gousses commencent à brunir et à développer une carapace dure. Cela finira par se fissurer, libérant la petite graine. Vous devez attendre que les gousses soient complètement sèches pour une récolte de graines de pavot. La récolte trop précoce des graines de pavot peut affecter leur viabilité et leur capacité à germer.

Vous pouvez savoir quand les gousses sont mûres en secouant la tige. Si la gousse claque, c'est un bon indicateur qu'il est temps de récolter. Habituellement, c'est 80 à 90 jours après la plantation.

Comment récolter des graines de pavot

Identifier quand récolter les graines n'est qu'une partie de l'équation. Vous devez également savoir comment collecter les graines de pavot pour empêcher les petites graines de se répandre. Vous pouvez regarder les plantes comme un faucon et les collecter juste avant qu'elles ne se fendent ou lorsque les cosses claquent et sécher la gousse jusqu'à ce qu'elle se fissure sur un support avec un plateau en dessous ou dans un tuyau en nylon suspendu dans un endroit sec et chaud.

Alternativement, vous pouvez laisser sécher les gousses sur la plante et les ensacher individuellement avec un chiffon à fromage ou de vieux bas en nylon. La récolte des graines de pavot de cette manière garantit que la graine a atteint sa maturité. Si vous conservez des graines de pavot à partir de gousses séchées récoltées, il peut y avoir une certaine variabilité dans la germination, car certaines graines n'ont peut-être pas eu le temps de mûrir.

Préserver votre récolte de graines de pavot

Pour conserver les graines pour la saison suivante, séchez-les pendant quelques semaines dans un récipient ouvert. Versez ensuite la graine dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Les graines culinaires conserveront leur saveur jusqu'à un an si le contenant est stocké dans un endroit frais, sec et sombre. Les semences destinées à la culture doivent être plantées l'année suivante pour de meilleurs résultats.

Semez les graines à la fin de l'automne ou au tout début du printemps. Couvrez les graines avec un tamis de terre très trouvé, car les graines de pavot ont besoin de lumière pour germer. La germination aura lieu dans 2 à 4 semaines. Les semis sont résistants au froid et doivent être éclaircis à une distance de 4 à 6 pouces (1,6 à 2,4 cm).

Les graines peuvent également être semées à l'intérieur 4 à 5 semaines avant la date du dernier gel et transplantées, mais attention, les coquelicots ne se transplantent pas bien et il faut s'attendre à un certain échec de la récolte.

Une fois que les semis sont établis, ils ont besoin d'un arrosage occasionnel mais sont une fleur assez autosuffisante. Profitez de leurs fleurs aux couleurs vives et de leurs charmantes gousses jusqu'à ce qu'il soit temps pour la prochaine récolte.