Graines d'érable à manger: comment récolter des graines d'érables

Si vous rencontrez une situation où la recherche de nourriture est nécessaire, il est utile de savoir ce que vous pouvez manger. Il se peut que vous ne connaissiez pas certaines options. Vous vous souvenez peut-être des hélicoptères avec lesquels vous avez joué en tant qu’enfant, ceux qui sont tombés de l’érable. Ils sont plus qu’un moyen de jouer, car ils contiennent une nacelle contenant des graines comestibles.

Les graines d'érable sont-elles comestibles?

Les hélicoptères, également appelés tourbillons, mais techniquement connus sous le nom de samaras, sont le revêtement extérieur qui doit être enlevé lors de la consommation de graines d'érable. Les gousses sous le revêtement sont comestibles.

Après avoir épluché le revêtement extérieur du samara, vous trouverez une gousse contenant les graines. Quand ils sont jeunes et verts, au printemps, on dit qu’ils sont les plus savoureux. Certaines informations les appellent une délicatesse printanière, car elles tombent normalement au début de cette saison. À ce moment, vous pouvez les mélanger crus dans une salade ou les faire sauter avec d'autres jeunes légumes et des pousses.

Vous pouvez également les retirer de la gousse pour les rôtir ou les faire bouillir. Il est suggéré de les mélanger dans une purée de pommes de terre.

Comment récolter les graines des érables

Si vous trouvez que vous aimez les graines d'érable à manger, vous devez les récolter avant que les écureuils et autres animaux sauvages ne les atteignent, car ils les aiment trop. Les graines sont généralement soufflées par le vent lorsqu'elles sont prêtes à quitter l'arbre. Les arbres libèrent les samares quand ils sont mûrs.

Vous devez les reconnaître, car les hélicoptères s'envolent de l'arbre dans des vents violents. Les informations indiquent qu'ils peuvent voler jusqu'à 100 mètres (330 pieds) de l'arbre.

Divers érables produisent les samares à des moments différents dans certaines régions, de sorte que la récolte peut durer pendant une période prolongée. Rassemblez les graines d'érable pour les stocker, si vous le souhaitez. Vous pouvez continuer à manger des graines d'érables pendant l'été et l'automne, si vous en trouvez. Le goût devient un peu amer à mesure qu'ils mûrissent, donc la torréfaction ou l'ébullition est meilleure pour les consommations ultérieures.

Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage.Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autrement, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou tout autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.