Apprenez à cultiver de l'origan

Origan (Origanum vulgare) est une herbe facile d'entretien qui peut être cultivée à l'intérieur ou dans le jardin. Comme il est originaire des régions chaudes et arides, la plante d'origan est parfaite pour la culture dans les zones sujettes à la sécheresse. Cette herbe fait également une plante compagnon exceptionnelle pour les légumes du jardin, repoussant les insectes ravageurs qui affectent couramment les haricots et le brocoli. Voyons comment faire pousser de l'origan dans votre jardin.

Comment faire pousser une plante d'origan

La culture de l'origan est facile. L'origan peut être cultivé à partir de graines, de boutures ou de plantes en pot achetées.

Les semences doivent être commencées à l’intérieur avant le dernier gel prévu dans votre région. Il n'est pas nécessaire de recouvrir les graines d'origan de terre. Aspergez-les simplement d'eau et couvrez le bac à graines ou le récipient de plastique. Placez-le dans un endroit ensoleillé comme une fenêtre pour germer. Les graines d'origan germent généralement en une semaine environ. Une fois que les semis ont atteint environ 15 cm de haut, les plantes peuvent être éclaircies à environ un pied l'une de l'autre.

Les plantes d'origan peuvent être installées ou transplantées dans le jardin une fois le risque de gel passé. Localisez l'origan dans les zones recevant le plein soleil et dans un sol bien drainé.

Les plantes établies ne nécessitent pas beaucoup d'attention. En fait, ces herbes résistantes à la sécheresse n'ont besoin d'être arrosées que pendant les périodes excessivement sèches. L'origan n'a pas non plus besoin d'être fertilisé, car ces plantes rustiques peuvent généralement prendre soin d'elles-mêmes. Pour une saveur optimale (si vous faites pousser de l'origan pour une utilisation en cuisine) ou une croissance plus compacte des plantes, les boutons floraux peuvent être pincés lorsqu'ils commencent à fleurir.

Récolte d'herbe d'origan

Les plantes d'origan sont couramment utilisées pour la cuisine. Les plantes peuvent être récoltées à tout moment une fois qu'elles ont atteint 4 à 6 pouces (10-15 cm) de hauteur. La récolte des feuilles d'origan au moment de la formation des boutons floraux donnera souvent la meilleure saveur. Récoltez les feuilles d'origan le matin une fois la rosée sèche.

Les feuilles d'origan peuvent être conservées entières, placées dans des sacs de congélation et congelées. Ils peuvent également être séchés dans un endroit sombre et bien ventilé et stockés dans des contenants hermétiques jusqu'à leur utilisation.

Les plants d'origan doivent être coupés au sol et recouverts d'une couche de paillis pour hiverner à l'extérieur. Les plantes cultivées en pot peuvent être amenées à l'intérieur pour faire pousser de l'origan à l'intérieur toute l'année.

Maintenant que vous savez comment faire pousser de l'origan, vous pouvez ajouter cette herbe savoureuse à votre jardin d'herbes aromatiques et en profiter!